七星柴魚博物館
七星柴魚博物館館內簡介
七星柴魚博物館全館450坪，不只保留舊建築歷史風格，並且配合花蓮特色發展出以漁業為基礎的休閒產業；七星柴魚博物館全館分為『主題展示區』、『特產區』、『DIY體驗區』、『簡餐區』及『熱食區』，其中主題展示區又分為舊建築歷史探索、漁業史、七星海洋魚類展示、柴魚製程及七星潭文化，其中最特別的簡餐區中還保留有當年烘焙柴魚的器具及文物，並進一步利用作為桌椅，讓民眾體驗懷舊的古老氣氛。
七星柴魚博物館的曼波魚產品
七星柴魚博物館斥資並花費半年的時間研究曼波魚加工製品，最特別的是以曼波魚骨及魚膠製成軟中帶Q的曼波魚丸，還有曼波魚骨熬製精湯和入細緻麵粉柔和成七星特製曼波麵條，加上獨家黑胡椒調味拌料的黑潮拌麵，滋味十分特別；此外民眾可到特產區中找到以柴魚為主要調味原料所製成的鰹魚餅，飽滿的豆沙內餡拌入柴魚與芝麻的柴魚酥餅，柴魚酥則可以拌飯、煮粥、麵食，此外海之味系列等黑潮曼波系列產品，更是讓民眾補充蛋白質、碘及礦物質。
營業(開放)時間：
平日：上午09:00-晚上07:00
假日、寒暑假、連休假期：上午08:00-晚上07:00
柴魚博物館/洽詢電話 03-8236100
提供活動：
學習體驗活動：趣味章魚燒、柴魚刨片DIY。
（活動費用另計。）
自行開車：
1、國道五號：由國道一號(中山高)至汐止系統交流道轉走國道五號(北宜高速公路)，過雪山隧道由蘇澳
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七星柴魚聯絡資訊
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公司名稱
七星柴魚博物館
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統一編號
94852164
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聯絡人
呂小姐
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聯絡電話
03-8236100
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公司所在地
花蓮縣新城鄉大漢村七星街148號
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https://1199332956613.web66.tw功祥貿易有限公司
本公司成立於民國 58 年，30多年來穩健經營，跨足西藥原料、化粧品原料、食品添加物、停車